Buku Dimensi dan Gizi Kuliner Nusantara Edisi Pulau Jawa (Digital Version)

Buku Dimensi dan Gizi Kuliner Nusantara | Edisi Pulau Jawa

Apakah Anda ingin memahami lebih dalam makna di balik hidangan lezat khas Jawa? Buku ini hadir sebagai panduan komprehensif bagi pencinta kuliner, akademisi, dan siapa pun yang bangga dengan warisan Nusantara.

Lebih dari sekadar buku resep, karya ini mengajak Anda melakukan perjalanan melintasi sejarah dan tradisi. Di Pulau Jawa, makanan adalah simbol identitas, perekat sosial, dan warisan nilai luhur. Buku ini mengupas tuntas kekayaan tersebut dengan pendekatan interdisipliner yang memadukan sejarah, antropologi, ilmu gizi, hingga seni kuliner.

Penulis: Prof Dr Ir Hardinsyah, MS, Khoirul Anwar, SGz, MSi, Firda Silta Maulani, S.Gz, Indah Eka Herdayanti, S.Gz
Penerbit: CV CSR Review Media
Full Color: Ya
Glossy: Ya

** VERSI DIGITAL (PDF) **

NORMAL PRICE Rp. 149.000,-

HARGA PROMO Rp. 99.000,-
(Sampai 31 Agustus 2026)

Konfirmasi Pembelian/Transfer hanya melalui whatsapp Official Penerbit CSR Review Media:
0811-1090-474 (Admin)
_______
Follow our Social Media
Instagram : @csr.review
LinkedIn : csr review
Facebook : Csr Review
Tiktok : csr.review